炖肘子家常做法(炖肘子的家常做法)

各位老铁们好 ，炖肘炖肘相信很多人对炖肘子家常做法都不是家常特别的了解，因此呢
，做法今天就来为大家分享下关于炖肘子家常做法以及炖肘子的炖肘炖肘家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，家常解决大家的做法一些困惑，下面一起来看看吧 ！炖肘炖肘

本文目录

1. 炖肘子家常做法王刚
2. 炖肘子不抽骨头的家常做法
3. 正宗炖肘子怎么做好吃

炖肘子家常做法王刚

主料

猪肘1个

辅料

八角2颗桂皮1段干辣椒2个香叶1片葱1段姜1块老抽1/2汤匙冰糖1小把食盐1/2茶匙高汤适量

步骤1

准备好猪肘子 ，肘子用清水泡至2小时以上

步骤2

准备好辅料，做法葱切段，炖肘炖肘姜切片

步骤3

高汤提前从冰箱拿出解冻，家常肘子洗净后焯水

步骤4

锅中注入少量的做法有爆香葱、姜、炖肘炖肘八角 、家常桂皮
、做法辣椒 、香叶，加入老抽、冰糖、老汤、料酒、盐和热水

步骤5

烧开后，将汤汁倒入高压锅中 ，下入焯水的肘子，盖好锅盖 ，压至40分钟 ，关火后焖至4小时以上  ，取出肘子，放入较大的碗中

步骤6

入蒸锅 ，浇上汤汁蒸制1小时 ，将蒸好的肘子放入盘中

步骤7

另起锅，倒入蒸肘子的汤汁，烧开后勾入薄芡。将汤汁浇在肘子上即可

炖肘子不抽骨头的做法

准备好猪肘子,肘子用清水泡至2小时以上

2.

准备好辅料,葱切段,姜切片

3.

高汤提前从冰箱拿出解冻,肘子洗净后焯水

4.

锅中注入少量的有爆香葱 、姜、八角、桂皮
、辣椒
、香叶,加入老抽 、冰糖 、老汤
、料酒 、盐和热水

正宗炖肘子怎么做好吃

主料

肘子一个

辅料

葱一棵
，姜几片

调料

老抽一勺，生抽三勺

糖一勺，盐适量，植物油适量，花椒适量八角适量，肉蔻一个 ，白酒两勺

1.肘子洗净 ，冷水放入锅中。

2.烧开焯水几分钟，倒掉脏水洗净。

3.葱切小段，姜切片
。

4.锅中放入适量植物油 ，放入肘子。

5.加入一勺老抽，两勺白酒，一勺糖 ，三勺生抽，不断翻炒上色后加入葱姜 。

6.倒入电压力锅 ，加入花椒，八角 ，肉蔻。

7.放入适量热水。

8.放入适量盐 。

9.按下蹄筋键 ，程序结束后，再次按下蹄筋键 ，程序结束 ，自然放气。

10.把肘子和汤倒入炒锅。

11.汤汁粘稠 ，关火出锅。

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